Protein tozu, protein tozlari, whey protein, Kasein, Weider, Amino asit | Protein tozu, whey protein, casein, protein tozlari, ek besinler, Universal amino, multipower

Kişinin günlük protein ihtiyacı  0.8 – 1.8 g  x  kg olarak vücut ağırlığı şeklinde hesaplanır.
Mesela düzenli olarak vücut geliştirme sporu yapan 70 kg ağırlığındaki erkek sporcu için günlük protein ihtiyacı şu şekilde hesaplanabilir: 70 x 1.5 = 105 g

Kadınların günlük kalori ihtiyaçlarının % 20 ‘sini proteinden sağlamaları önerilir.

Örneğin;
G ünde 1500 kalori diyeti yapan kadının proteinden karşılayacağı kalori yaklaşık 300 birim kalori olur. 1 gram proteinin 4 kaloriye tekabül ettiğini düşünürsek bu durumda günlük alınması gereken protein miktarı 300/4= 75 g  şeklinde hesaplanmış olur.

Besinlerdeki yaklaşık protein miktarları

Insan vücudunun temel yapı taşlarından olan protein, vücudumuzun yaklaşık olarak  % 16’sını meydana getirir.Kas, saç, deri ve tırnakların oluşumunu büyük oranda protein sağlar.

Protein, amino asitler tarafından lineer bir zincir yapısıyla meydana getirilmiş ve peptitlerle  bağlanmış organik bir bileşendir. Protein’i meydana getiren yaklaşık 20 tane amino asit var.

Bunların sekizi esansiyel amino asit, yani vücut tarafından üretilemeyen ve besinlerle alınması zorunlu olan amino asitler (Isoleucine, Leucine, Valine, Lysine, Phennylalanine, Methionine, Threonine ve Tryptophane). Esansiyel olmayan amino asitler de (Aspartic Acid, Serine, Glycine ve Alanine) teknik olarak esansiyel amino asitlerden elde edilebilir.Bunun dışında belli şartlar altında esansiyel hale gelebilen amino asitler de var ve onlara da yarı esansiyel amino asit (Arginine, Cystine, Tyrosine, Histidine, Proline ve Glutamine) denir. Birkaç amino asit birleşirse peptit meydana gelir.

Birkaç peptitin birleşmesiyle de protein oluşur. Dolayısıyla amino asitlere protein molekülünün yapısal üniteleri de diyebiliriz. Protein, kas dokusu gelişimine (anabolizm) nitrojen tedarik edebilen tek makro besindir ve tam da bu özelliğiyle sporcular için elzem bir besin kaynağıdır.

Bunların sekizi esansiyel amino asit, yani vücut tarafından üretilemeyen ve besinlerle alınması zorunlu olan amino asitler (Isoleucine, Leucine, Valine, Lysine, Phennylalanine, Methionine, Threonine ve Tryptophane). Esansiyel olmayan amino asitler de (Aspartic Acid, Serine, Glycine ve Alanine) teknik olarak esansiyel amino asitlerden elde edilebilir.Bunun dışında belli şartlar altında esansiyel hale gelebilen amino asitler de var ve onlara da yarı esansiyel amino asit (Arginine, Cystine, Tyrosine, Histidine, Proline ve Glutamine) denir. Birkaç amino asit birleşirse peptit meydana gelir.

Birkaç peptitin birleşmesiyle de protein oluşur. Dolayısıyla amino asitlere protein molekülünün yapısal üniteleri de diyebiliriz. Protein, kas dokusu gelişimine (anabolizm) nitrojen tedarik edebilen tek makro besindir ve tam da bu özelliğiyle sporcular için elzem bir besin kaynağıdır.

Hangi marka protein tozu kullanırsanız kullanın, yanlış zamanda kullanırsanız, alabileceğiniz en iyi etkiden yoksun olursunuz.

Doğrusu yanlış zamanda tüketmenin yerine, protein shakerinizi çöpe dahi atabilirsiniz!

Aşağıda sadece müşterilerimize hazirlamis oldugumuz listede, ne zaman, neden ve kullanim zamanina göre etkisinden bahsedecegiz

Antremandan hemen sonra:

Protein tozunu günde sadece bir kez tüketiyorsaniz, bu zaman sizin icin en önemli zamandir. Antremandan hemen sonra, vücudunuz yenilenmek ve kendine gelmek icin her hangi bir hammaddeye ihtiyac duyar. Eger ki vudunuza gıda olarak bunları sağlamazsanız, katabolik duruma geçersiniz. Yanı kısacası vücudunuz kendine gelmek adına, kas inşası yerine bir düşüş olur. Bu da anlayacağınız gibi bir vücutçu için zarar vericidir.

Antremandan hemen sonra, 25- 30 gram arası protein tüketerek bu zarardan kaçınabilirsiniz.

2. Antremandan bir saat sonra

Antremandan ortalama 1 saat sonra, vücudunuz sakınleşip normal hale gelmiştir. Bu süreçten sonra tekrardan vucudunuz büyümeye müsaittir. Antremandan hemen sonra tüketmiş olduğunuz protein tozu metobolize edilmiştir ve vücüdunuz daha fazlasını ister. Bu sürede kullanacağınız protein tozu, vücudunuzun tamirini hızlandıracaktır.
Bu süreçtede 25-30 gram protein tozu tüketmenizi tavsiye ederiz.

3. Sabah vaktı ilk iş

Uyandıktan hemen sonra veya bir kaşık protein tozunu elinize alabileceğinizden hemen sonra.Vücudunuz ortalama 8 saatlık bir süre aç kaldı ve her hangi bır gıda tüketemedi. Vücudunuzu besleyin!

Protein tozu normal gıdadan vücudumuz tarafından çok daha çabuk sindirilir ve bu sayede vücudunuz daha hızlı beslenmış olur.
Bu protein aşısı metobolızmanızı hızlandırır kı buda yağ yakımında size yardımcı olur. Beraberinde tabi ki güzel bir kahvaltı yapınız. Sporculara özel yemek tarifleri kıtabımızda güzel örnekler bulunmakta.

4. Akşam en son işiniz

Vücudunuzu gece boyunca koruyun. Bunun için güzel bir kombinasyon whey protein ve su bardağıyla süt karışımıdır.

Whey hızlı sindirilen bir proteindir, süt proteini (casein), casein ise yavaş sindirimli bir proteindir. Gece boyunca yavaş sindirimli bir protein tozu uzun süre olduğundan dolayı daha uygundur. İkisini karıştırarak güzel bir sonuç elde edebilirsiniz.
Ürünlerimiz arasından Ultimate sensation 81 adlı ürünümüzde yatmadan önce için uygun bir karışımdır.

5. Öğünler arasında uzun zaman zarfı varsa, protein tozu kullanmanız mantıklı olacaktır. Bu sayede gün boyunca vücudunuzu proteınle beslemiş olursunuz. Bu sayede kas düşüşü yerine kas artışı elde etmiş olursunuz.

6. Öğünler içinde

Öğünler içinde protein supplementi tüketerek öğününüzdeki protein miktarini artırmış olursunuz.
Protein içeriği az olan öğünlerde supplement olarak protein tozu tüketmelisiniz.

Süt proteinleri de yumurtadan daha düşük BV değerine sahip olmalarına rağmen en iyi doğal protein kaynaklarındandır. Yumurtada olduğu gibi sindirim olarak yavaş bir şekilde kana karışırlar.

Sütte doğal olarak bulunan süt proteinleri ile birlikte kazein proteinleri bulunmaktadır. Kazein proteini kas gelişimine yardımcı olduğu kadar süt proteinlerinin bioaktifliğini de arttırır. Bu yöntem ile kazein molekülleri arasında bağlar bağ artar ve bağışıklık sistemine müthiş bir destek sağlanır.

Kazeinin diğer bir özelliği ise proteinlerin kan içerisinde düzenli dağılımını sağlar bunun sonucu olarak anti-katabolik (kasların erimesine karşı) etki gösterir.

Son iki-üç yılın Nitrit oxide ve pompa arttırıcı elemanlarının ana maddesi, 1980 ‘lerin ortalarından beri büyüme hormonu tetkleyicisi, endokronoloji ‘de sperm kalitesinin yükseltilmesi için başvurulan en etkili yollardan birisi. Arginine. İdman öncesi Arginine alımının idman esnasındaki “pompa” etkisini ve adele ölçüsü kazanımını arttırdığı bir çok sporcunun tecrübe edip vazgeçemediği bir gerçektir.
Bu “pompa” etkisi sadece mevcut ölçüyü arttırmakla kalmaz, aynı zamanda egzersiz esnasında damarların rahatlamasını sağlayarak alınan besin maddelerinin idman esnasında adelelere maksimal transportasyonunu sağlar.Yatarken alınacak ilave doz ise glutamine ve ornithine ‘le kombine edildiği taktirde büyüme hormonu seviyesinin özellikle sabah 04.00-06.00 arası en üst düzeye çıkmasını sağlamaktadır.
Dalgalanma dönemi : Günde 20 gram alınmak suretiyle; bu doz günde 4’e bölünmelidir. Kahvaltı öncesi, öğlen yemeği, idman öncesi ve yatmadan hemen önce.
Normal dönem : Günde 9 gram Kahvaltı öncesi 3 , idman öncesi 3 ve yatmadan 3 gram yeterlidir.

Soya üzerinde yapılan araştırmalar sonucunda soyanın erkekleri ve kadınları birçok sağlık problemine karşı koruduğu görülmüştür. Soyanın hormonal sistemle ilgili kanser riskini önemli ölçüde azalttığı, kolestrolü düzenlediği, menapozun etkilerini azalttığı bilinmektedir.

Fakat bu yararlara karşın, vücut geliştirme konusunda soya; yeterli bir besin kaynağı değildir. Düşük BV değeri ve içerdiği östrojen (testestoronu tetikler) nedeniyle soya proteinleri vücut geliştirme diyetlerinde önemli bir bölüm oluşturamamaktadır.

Doğal proteinlerden yapay proteinlere geçelim

Protein Tozları

Protein tozları protein içeren besinlerden üretilirler. Bir kaşık protein tozunda 5 gram karbonhidrat, 20-25 gram protein bulunur. Kalori değeri ise 100-125 kalori arasındadır.

Örnek ürünler

Prolab Pure Whey
EAS MyoPro
Next Nutrition Designer Protein
IronTek Essential Protein

Bu gıdalar whey protein concentrate besin maddeleridir. Whey protein isolate besin maddelerinden tercih etmek isterseniz örnekler şunlardır:

Natures Best Zero Carb Isopure
Prolab Isolate

Protein ürünleri farklı şekillerde kullanılabildiğinden fazlaca tercih ediliyor. Örneğin kahvaltıda yulaf üzerine tarçın ile birlikte protein tozu ekleyerek farklı bir tat oluşturabilir aynı zamanda diyetinizi de uygulayabilirsiniz. Dilerseniz protein tozlarından yapılmış bir tarif kitabı oluşturabilirsiniz.

Peki, hangi besin maddesini kullanmanız daha uygun olacaktır? Hangisi sizin için daha uygundur? Eğer kilo ile ilgili bir probleminiz varsa weight gain ürünlerini tercih edebilirsiniz. Birçok besin değerlerini içeren bir gıda maddesi arıyorsanız MRP sizin için uygun bir tercih olabilir. Düzenli bir diyet programı uygulayacaksanız ve metabolizma ile ilgili herhangi bir probleminiz yoksa protein tüpleri de uygun seçimler arasında yer almaktadır.

Weight gainer besin maddeleri protein karşımlarından yapılan gıda ürünleridir. Protein maddesi olarak tercihen whey protein kullanılır. Ek olarak süt ve yumurta gibi besinlerde kullanılır. Weight gain gıda maddelerinde yüksek oranda karbonhidrat bulunur. Karbonhidratların yapısı maltodekstrin ve fruktoz şeklindedir.

Kilo aldırıcı besin maddeleri 90lı yıllarda fazlaca tercih ediliyorlardı ve popülerlikleri bir hayli yüksekti. Ancak günümüzde aynı popülerliğin varlığından bahsedemeyiz. Çoğu insanın yeterince hızlı bir metabolizmaya sahip olmamasından dolayı kas yapmak isteyen kişilerde %10 oranında şişmanlama yaşanmaktadır. Ancak olması gerekilen kilodan yaklaşık %10 luk bir dilimin altında bulunuyorsanız weight gain ürünlerini kullanmak sizin inisiyatifinize kalmış demektir.

Weight gainer besin maddeleri en iyi verimi öğün aralarında tüketildiğinde verirler. İçermiş olduğu karbonhidrat oranının bir sonucu olarak hızlıca kana karışırlar. Protein tozları meyve suları ve süt ürünleri ile karıştırılarak içilebilir. Eğer weight gainer besinlerinin kalori miktarını yeterli görmüyorsanız yükseltmek istiyorsanız keten tohumu ve meyve kullanabilirsiniz.

Krom pikolinat, insülin hormonunun etki alanını ve potansiyelini geliştiren bir mineraldir. Kas hücreleri proteinlerin yapıtaşı olan aminoasitlerden ve karbonhidratlardan oluşmaktadır. İnsülin insan vücudundaki anabolizma faaliyetlerine katkıda bulunan bir hormondur. İnsülin hormonu almış olduğunuz besin maddesinin kaslarda kullanımını belirleyen bir etkiye sahiptir. İnsülin farklı düzeylerde salgılandığı zaman kaslarda enerji üretimini tetikler. Aşırı besin maddesi alınması durumunda depo maddesi olarak paketlemeyi gerçekleştirir. Bu bağlamda insülün hormonunuzun salgılanmasını kontrol ederek kas yapılarınızı daha çabuk güçlendirebilir ve yağlarınızı eritebilirsiniz.

Ayrıca söz konusu besinlerle ve hormonlarla kandaki şeker oranının uygun seviyelerde kalması sağlanır. Aşırı şeker tüketilmesi durumunda emilen karbonhidratın ardından şekerin fazlası depo olarak saklanır. Tüm bu kontrol mekanizmaları belirli bir diyet programına uyulduğunda geçerlidir.

Sporda Ek Ürünler (Supplements)

Supplement nedir?

Supplementler, spor yapan kişilerin performanslarını artırmak için beslenme ve idmanlarına katkı olsun diye değişik şekillerde hazırlanıp piyasaya sunulmuş yasal ek ürünlerdir. Yalnız burda anlaşılması gereken nokta supplementlerin bir beslenme yada idman nitelikli olmadığıdır. Supplementler, uygunsuz bir biçimde yapılan beslenmeleri, dietleri ve egzersizleri telafi etmez. Öncelikle, iyi bir beslenme ve verimli bir idman ile birlikte iyi bir dinlenmenin, bir spor programının en önemli unsurlarından olduğu unutulmamalıdır. Supplementler sadece beslenmeye ve çalışma programlarına yardım etmek için ek olarak alınırlar.

Gıdaların marketlerde bekletilmesi, pişirilmesi, havasızlık ve yüksek ısıkta kalmaları dolayısıyla içlerindeki bazı vitamin ve besinler ekşilir. Gerekli vitamin ve besinlerin vücütda eksik olması, spor yapan bir kişinin uygun bir şekilde kas geliştirmesini, yağ yakmasını ve kondisyonunu düzeltmesini önler. Özellikle spor programlarında yapılan egzersizler ile yükselen hareket seviyesi, vücudun vitamin ve besin ihtiyacını daha fazla artırır. Bu sebeb ile vücudumuzun ıhtıyacı olan bütün vitamin ve mineralleri sağlamak için sadece yiyeceklere güvenemeyiz. Beslenmeyi ekleyici supplementler bizim yetersiz beslenmemizi engeller.

Bütün supplementler aynı kalite ve miktarda imal edilmemişdir. Bazi ürünlere vücutda devamli olarak gerek duyulduğu gibi bazılarınada yapılan sporun amacına göre ihtiyaç duyulur. Supplement kullanmak bilgi ve beceri ister. Herkes supplement kullanabilir, fakat kullanırken bilinçsiz ve dikkat edilmeyip doz kaçırılırsa, vücuda gerekli olan miktardan fazlası alınırsa zararlı olabilir. Bir kişi herhangi bir supplementi kullanmadan önce o supplementi ne için kullandığını ve supplementin vücutda ne işe yaradığını anlamasi gerekir. www.bodyforumtr.com üzerinden araştırarak besinsel ek ürünler hakkında size gerekli olan bilgiyi sağlayabilirsiniz. Buna rağmen, bitkisel yada hayvansal, sağlığı etkileyecek her ürünün daima bir profesyonel kişi kontrölünde alınmasi tercih edilmelidir. Bu konuda Supplementler ekibi size yardımcı olabilmektedir.

Spora Özgü Temel Supplementler

Sporcuların, yaptıkları zorlu idmanlardan dolayı vücudun ihtiyaç duyduğu bazı temel besinler, iyi bir beslenmenin yanısıra, aşağida sıralanan supplementlerle karşılanabilir.

1- VITAMIN VE MINERALLER

Önemi: Yediğimiz besinleri, vitaminler ve mineraller olmadan, hormonlara, dokulara ve enerjiye donüştürmemiz imkansızdır.

Vitaminler, hayvanlardan ve bitkilerden üretilmiş organik bileşimlerdir. Mineraller ise (hayvanlardan ve bitkilerden üretilmemişdir) inorganik bileşimlerdir. Iki çesit vitamin vardir.

Yağda cözünen vitaminler: Yağ içinde depolanırlar. Bu sebebden fazla miktarda alınırlarsa vücutda zehirlenmeye yol açar. Bu vitaminlerden bazıları, vitamin A, D, E ve K dir.

Suda çözunen vitaminler: Bu vitaminlerden bazıları, vitamin B ve C dir ve Vücutda depolanmazlar.

2- Protein Supplement

Proteinler, vücutdaki dokuları yapmak, korumak ve değiştirmek için amino asitlerden oluşan organık bileşimlerdir. Sporcular tarafından kullanılanlar:

Whey (Peynir altı suyu) Proteinleri

Yumurta proteinleri

Süt proteinleri

Soya proteinleri

Proteinler değişik şekillerde satılırlar:

Kilo artıran tozlar

Yemek yerini alan tozlar

Protein tozları

Katı protein (bar)

Sığır karaciğer tabletleri

3- Vücuda Gerekli Yağlı Asitler:

Alpha Linoleic Acid (Omega-3s) ve Linoleic Acid (Omega-6s). Bu yagli asitler, enerji uretimini, yag yakimini, beyin ve sinir dokularinin gelismesini, karamsarligi duzenlemeyi ve ensulin metabolizmasi gibi vucut fonksiyonlarinin olusmasinda kilit rol oynarlar.

4- VITAMIN C:

Vitamin C, suda cozunen bir vitamin olup bagisiklik sistemini duzenler. Spor calismalarinda olusan kas agrilarini azaltir ve kaslarin cabuk bir sekilde iyilesmesine yardimci olur.

5- KROM PICOLINATE:

Krom Picolinate, Ensulinin etkisini artiran bir mineraldir. Ensulin, vucut icinde bulunan anabolik hormonlardan birisidir ve gorevi proteinleri ve karbonhidratlari kas hucrelerinin icine sokmaktir.

SUPPLEMENT KATAGORILERI

(Supplementler her ne kadar dogal olarak yapilmis ve yasal olsada yinede kullanmadan once bir doktora danismak gerekir!)

KAS GELISTIRME (guc ve boyut): Supplementlere ihtiyac duymadan kas kapasitesini gelistirebilirsiniz fakat iyi bir beslenme ile birlikde kullanilan supplementler kas gelisiminini hizlandirir.

Tercih edilen supplementler:

Kreatin: Kreatin, kas gelistirme ve guc kazanma icin kullanilan ve herkes tarafindan cok sevilen bir ek urundur. Ic-hucresel su toplanmasi ile kas gucunu gelistirir. Ayrica vucutda enerji uretimini arttirarak performansi yukseltir.

Protein Tozu: Proteinler, vucutdaki kas dokularini yapmak, korumak ve degistirmek icin amino asitlerden olusan organik bilesimlerdir.

Glutamin: Vucut kaslarinin zayiflamasini engelleyen, kaslarin dinlenmesine ve iyilesmesine yardimci olan bir amino asitdir.

Vitamin ve Mineral: Yedigimiz besinleri, vitaminler ve mineraller olmadan, hormonlara, dokulara ve enerjiye donusturmemiz imkansizdir.

Dogal testosteron ekleyici: Bu ekleyiciler vucuttaki testosteron hormonunu yukselterek kas gelisimini en ust duzeye cikarir.

NO (Nitrik Oksit): Nitrik Oksit kan akimini hizlandirarak kaslara gerekli olan besinleri fazlasiyla aktarir. Boylece kasin gelisme kapasitisi artar ve kas hizli bir sekilde genisler.

Methoxyisoflavone and Ecdysterone: Vucutdaki Proteinin hizli bir sekilde emilip kullanilmasini saglar.

Amino Asitler ve BCAA: Kasi yapan bilesimlerdir.

ZMA (Zinc Monomethionine Aspartate plus Magnesium Aspartate and vitamin B-6): Anabolik hormon seviyesini artirarak kas gucunu yukseltir.

HGH (human growth hormon): Insan buyutme hormonu. Genelde 30 yasindan sonra bu hormon vucutda azalir. Kaslari buyutmek icin kullanilir.

HMB (metabolite of leucine): Amino asitdir. Kas yapma ve yag yakma ozelligi vardir.

ZAYIFLAMA (yag yakma): Yag yakmak icin degisik metotlarla vucutda is goren suplementler vardir. Tercih edilen supplementler:

Vucut sicakligini uyarici yag yakicilar (Termogenik uyaricilar - kahve ve ephedra gibi): EPHEDRA, sporcular tarafindan cok sevilen, cok guclu bir yag yakma (uyarici) maddesidir. Fakat bununla birlikde cogu kimse bazi saglik problemlerinden dolayi ephedra kullanamaz. Bu sebebden Ephedrasiz yag yakicilar uretilmisdir. Bu urunler (Termogenik) vucut sicakligini artirip metabolizmayi hizlandirarak daha fazla miktarda kalori ve yag yakilmasina yardimci olurlar.

Uyaricisiz yag yakicilar: Effedra ve kahve gibi uyaricilardan kacinmak isteyen kisilerin kullanacagi bir supplement cesididir.

Karbonhidrat yasaklayicilar: Vucutda bulunan duzenleyici enzimler, gidalardan alinan karbonhidrat ve yaglarin sindiriminden sorumludurlar. Karbonhidrat yasaklayici supplementler bu duzenleyici enzimlerin kullanilmasini yasaklayip karbonhidratin vucutda kullanilmasini engelleyerek karbonhidrat depolanmasini onler.

Yag yasaklayicilar: Ayni sekilde “Karbonhidrat yasaklayicilar” gibi calisirlar. Duzenleyici enzimleri yasakliyarak yagin sindirimini ve depolanmasini onlerler.

Tiroit duzenleyiciler: Bu supplementler vucutdaki tiroiti duzene koyar ve en iyi sekilde kullanir. Boylece yuksek seviyede calisan tiroit yag yakimini hizlandirir.

Istah kesiciler: Ismindende anlasildigi gibi kisinin istahini keserek az yemek yemesini saglar. Kilo vermekde kullanilan populer bir supplementdir.